Editorial

Simón Marchán, La Dietética y la Ascética en el Arte de la vida

Yves Michaud, Cocinar lo inmaterial

Alexander Düttmann, Tasty. An Intelligent Conversation over Dinner

Jèssica Jaques & Gerard Vilar, Feeding Thought. Por una filosofía de la cocina y la gastronomía, Feeding Thought. A Philosophy of Cooking and Gastronomy

Óscar Caballero, Unos apuntes sobre arte y cocina

Marco Bellonzi & David Casacuberta, E-Pintxo. Un proyecto de software art

Julia de Luís, El agua sabor azul

Mauricio Márquez, ¿Es Ferran  Adrià un genio del Arte del siglo XXI?

Joan Minguet, El festín de tu visión

Laia Pemán, La rueda y la pierna

Juan Arturo Piedrahita, All you can eat

Vanina Saracino, Venco y humo

José Luís Subías, Lenguaje gastronómico

Wendy Sujey, El día después

Joan Carles Tortosa, La cocina de vanguardia: de los restaurantes a los espacios de sensaciones

Notas de Lectura

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Publicación Semestral

ISSN: 1887-2786

Dirección: Jèssica Jaques, Gerard Vilar

Secretaria Editorial: Laura Benítez, Dialitza Colón

Consejo Editorial:  Félix de Azúa, Valeriano Bozal, Noël Carroll, Alexander G. Düttmann, Anna Maria Guasch, Jordi Ibáñez Fanés, Vicente Jarque, Rosa Mª Malet, Chus Martínez, Christoph Menke, Yves Michaud, Joan Minguet, Miquel Molins, Francisca Pérez Carreño, Martí Perán, Oriol Pibernat

Correo: master.estetica@gmail.com

Web: http://www.disturbis.net

Feeding Thought. Special Issue